• bbb
  • aaaa
  • fff
  • 1g
  • sss
Dansk Deutsch English Norsk Svenska

Fluefanget havørred

  • Torsdag, 08 januar 2015 13:43
  • Skrevet af 
Fluefanget havørred

By Fiskemaskinen/Tusse

Ørreden skal være frisk, blank og naturligvis fanget på flue. Øvrige råvarer er af bedste kvalitet og udvalgt med omhu.

Ingredienser

(4 pers)...

•Ørred på omkring 50 cm.
•Parmesan ost
•Smør
•Olivenolie
•Cherrytomater
•Frisk basilikum
•1 Aubergine
•1 Squash
•4 Løg
•Hvidløg
•Grøn gul og rød peber
•Rasp
•Et godt brød

Fremgangsmåde

Ørreden fileteres og renses for sideben.

Grønsagerne udskæres. Løg og hvidløg finhakkes. Blandes med lidt olivenolie i et ildfast fad. Sættes efterfølgende i en 110 grader varm ovn i 30 minutter.

Parmasanosten rives og der tilsættes rasp, lidt basilikum blade, olivenolie samt salt og peber.

Grønsagerne tages ud af oven, og ørredfiletterne lægges med skinsiden nedad oven på grøntsagerne. "Osteblandingen" fordeles over ørreden. Øverst lægges der nogle skiver smør!

Efter ca. 20 minutter i ovnen ved 200 grader er du klar til servering. Anrettes som på billedet og succesen er hjemme!

Læst 988 gange

Fiskepladser

fiskekort

Vejrforhold

Vejret Østjylland

vejr


Sol op- og nedgang

almanak logo


Vandstand Danmark

vandstand


Vandstand Randers Fjord

vandstand


Vandtemperatur

vandtemp 

Udregn konditionsfaktoren

Vægt i gram:

Længde i cm:

 

Løb for livet pladser

OvergaardGods

Lystfiskernes Pølsevognsguide

Mariager

Globalflyfisher.com

global logo

Fin-chasers.com

finchasers

Sportsfiskeren.dk

sportsfisker