• 1g
  • bbb
  • fff
  • aaaa
  • sss
Dansk Deutsch English Norsk Svenska

Saltede og vintørrede fisk

  • Torsdag, 22 januar 2015 18:58
  • Skrevet af 
Saltede og vintørrede fisk

By Lusk

Det er nok mest på Vestkysten og så på Færøerne man kender til den eftertragtede tørfisk, men en ising af pæn størrelse kan faktisk tørres naturligt i vinden de fleste steder i Danmark.

Ingredienser

•Ising
•Salt

Fremgangsmåde

Skær hovedet fisken og fjern indvoldene. Gnid fisken ind i salt, også indvendig og find så et sted, hvor der normalt er en frisk vind. Fisken må ikke hænges til tørre direkte i solen, og den skal hænge et sted, hvor den undgår regn – altså gerne under et halvtag, hvor vinden ”svøver”.

En uges tid burde være nok – alt efter vejret – tag lidt smagsprøver undervejs og spis så fisken til en rigtig god, stærk mørk øl

Læst 979 gange

Fiskepladser

fiskekort

Vejrforhold

Vejret Østjylland

vejr


Sol op- og nedgang

almanak logo


Vandstand Danmark

vandstand


Vandstand Randers Fjord

vandstand


Vandtemperatur

vandtemp 

Udregn konditionsfaktoren

Vægt i gram:

Længde i cm:

 

Løb for livet pladser

OvergaardGods

Lystfiskernes Pølsevognsguide

Mariager

Globalflyfisher.com

global logo

Fin-chasers.com

finchasers

Sportsfiskeren.dk

sportsfisker